Life inside/Health 건강1 gi지수 낮은 음식 알아봐요! 어떤 음식의 섭취로 인한 혈당상승정도를 표준 탄수화물 섭취에서 나타나는 혈당상승 기준치와 비교한 값을 1부터 100까지 수치화하여 혈당지수라고 부르며 영어로 Glycemic index이기 때문에 흔히 gi지수 라고 합니다.혈당지수는 주로 탄수화물의 소화흡수 정도와 인슐린 반응과 연관이 많기때문에 이에 영향을 미치는 요소들과 복합적으로 작용합니다. 다시말해 장의 운동력, 소화흡수력, 전분의 종류, 식품에 포함된 지방과 단백질 등이 모두 gi지수 결정에 관여합니다.간단히 말해 gi지수가 95인 감자튀김은 지수가 30인 우유보다 세배정도 혈당을 빨리 올립니다.음식은 골고루 먹어야 건강해진다고 믿고싶지만 gi지수 낮은 음식 을 알아보고 참고해서 식단관리를 해야겠습니다.공복상태에서 음식을 섭취한 후 2시간동안의 .. 2018. 6. 29. 이전 1 다음
